Disponible jusqu'au 23/01/2026
Recette : gaufre de sarrasin purée de potimarron et brocoli poêlé, galettes aux champignons et tuiles de sarrasin. Aujourd'hui, le chef Sylvain se rend à Rennes pour cuisiner aux côtés de Nolwenn, infirmière-anesthésiste et fondatrice de l'association "Les p'tits doudous", créée il y a plus de dix ans pour accompagner les enfants hospitalisés. ionnée par le sarrasin, Nolwenn souhaite explorer de nouvelles façons de le travailler et fait appel à Sylvain. Ensemble, ils visitent Champipote, une ferme urbaine aux portes de Rennes, où sont cultivés des champignons bio : pleurotes, eryngii et crinières de lion _ en optimisant des espaces inexploités. De retour en cuisine, ils préparent une variété de recettes mettant à l'honneur le sarrasin : galettes, gaufres et tuiles, sublimées par les champignons. Le tout est accompagné d'une purée de potimarron et de brocoli poêlé, pour un repas à la fois réconfortant et gourmand. Un épisode empreint de douceur, dédié à ceux qui, comme les enfants avant une opération, ont besoin de réconfort. production : m com' margueriteEn savoir plus
Diffusé le 01/03/2025 à 11h17 - Disponible jusqu'au 23/01/2026
Recette : gaufre de sarrasin purée de potimarron et brocoli poêlé, galettes aux champignons et tuiles de sarrasin. Aujourd'hui, le chef Sylvain se rend à Rennes pour cuisiner aux côtés de Nolwenn, infirmière-anesthésiste et fondatrice de l'association "Les p'tits doudous", créée il y a plus de dix ans pour accompagner les enfants hospitalisés. ionnée par le sarrasin, Nolwenn souhaite explorer de nouvelles façons de le travailler et fait appel à Sylvain. Ensemble, ils visitent Champipote, une ferme urbaine aux portes de Rennes, où sont cultivés des champignons bio : pleurotes, eryngii et crinières de lion _ en optimisant des espaces inexploités. De retour en cuisine, ils préparent une variété de recettes mettant à l'honneur le sarrasin : galettes, gaufres et tuiles, sublimées par les champignons. Le tout est accompagné d'une purée de potimarron et de brocoli poêlé, pour un repas à la fois réconfortant et gourmand. Un épisode empreint de douceur, dédié à ceux qui, comme les enfants avant une opération, ont besoin de réconfort. production : m com' marguerite
Maison de production :
m com' marguerite / Télévisions / 3 Bretagne
