Une cuisine thaï patron

Documentaires société

2022

51 min 15 s

Français

Tous publics Sous-titré

Disponible jusqu'au 17/06/2025

Grâce aux multiples influences étrangères qui l'ont enrichie au fil des siècles, la cuisine tha est devenue le symbole de la cuisine fusion, ce qui explique en partie son succès. En vingt ans, le nombre de restaurants tha dans le monde a triplé. Derrière cet engouement existe une volonté politique. La gastronomie tha constitue en effet, depuis plusieurs années, un élément fondamental du "soft power" de la Thalande. Cuisine traditionnelle ou moderne, street food ou gastronomie, voyage au pays des mille saveurs.En savoir plus

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Grâce aux multiples influences étrangères qui l'ont enrichie au fil des siècles, la cuisine thaï est devenue le symbole de la cuisine fusion, ce qui explique en partie son succès. En vingt ans, le nombre de restaurants thaï dans le monde a triplé. Derrière cet engouement existe une volonté politique. La gastronomie thaï constitue en effet, depuis plusieurs années, un élément fondamental du "soft power" de la Thaïlande. Cuisine traditionnelle ou moderne, street food ou gastronomie, voyage au pays des mille saveurs.

Maison de production :

Yemaya Productions / Télévisions / CNC

Réalisé par :

Olivier Ponthus